Nowy rok, czas więc na
nowy ogród. Poniekąd wiąże się to z pewnymi postanowieniami…
A dotyczą one
odżywiania.
Ostatnimi czasy do
zmiany nawyków żywieniowych skłoniły mnie książki Beaty Pawlikowskiej. Mam za
sobą trzy pozycje z serii „W dżungli podświadomości”, czwarta w drodze, piąta w
przyszłości. W międzyczasie przeczytałam książkę z serii „W dżungli zdrowia”,
zatytułowaną „Moja dieta cud”. Było to dla mnie podsumowanie na temat żywienia
współczesnej cywilizacji. Uświadomiłam sobie, jak bardzo wpływ na moje życie ma
to, co jem…
Nie mam problemów z
nadwagą. Wprawdzie borykam się z pewnymi schorzeniami, a część z nich na pewno
da się wyleczyć dobrym odżywianiem.
Zastanawia mnie,
dlaczego „żywność” ogólnie dostępna w sieciach marketów jest… legalna.
Przecież są naukowe
dowody na to, że pewne substancje masowo dodawane do jedzenia wywołują
katastrofalne skutki uboczne. Masakrują układ odpornościowy, pokarmowy, nerwowy…
Nie będę się nad tym
dzisiaj dłużej rozwodzić, sami poczytajcie.
Ideą, jaka mi
przyświeca w ukierunkowaniu naszego wspólnego ogródka na konkretny cel, jest
uprawa ekologiczna. Warzyw i owoców.
W gruncie rzeczy, zdrowe
odżywianie to bardzo modny trend.
Ale ja nie modą się
kieruję.
Nigdy w życiu nie
stosowałam żadnej diety.
Nie odchudzałam się.
Ja po prostu chcę być
silna i zdrowa. I do tego zmierzam.
A zacząć bym chciała
od wypisania tych roślin, które chciałabym uprawiać i zebrać. Lista zapewne
będzie modyfikowana.
- marchew
- por
- buraki
- kalafior
- jarmuż
- rukola
- len
- kalarepa
- soczewica
- ciecierzyca
- kapusta pekińska
- sałata
- bazylia
- ogórecznik lekarski
- koper
- ogórki
- dynia
- rzodkiewki
- brokuł
- pietruszka
- rozmaryn
- szpinak
- botwina
- seler
- szałwia
- tymianek
- melisa
- mięta
- jeżyna
- poziomka
- jabłoń
- pigwowiec
- orzech laskowy
- borówka amerykańska
- borówka wysoka
- czereśnia
- porzeczka czarna.
Kolejnym krokiem będzie
znalezienie miejsca dla tych roślinek, które trzeba będzie wysiać.
Potem wyznaczenie
terminów siewu.
A na końcu realizacja
planów – przygotowywanie posiłków z uprawy ekologicznej. Dla zdrowia, urody i
dobrego samopoczucia :)
To dopiero wyzwanie !
